Dicas e segredos para ter verduras sempre fresquinhas

Selecionamos algumas dicas que vão ajudá-la na hora de armazenar, desinfectar e manter as verduras 'fresquinhas' e saborosas por mais tempo. Também descobrimos alguns segredinhos que vão facilitar o preparo de legumes e verduras. Confira!  Conservação: O correto é levar as verduras e legumes antes de guardá-los na geledeira. Após a lavagem, seque-os (a umidade ajuda no processo de apodrecimento) e coloque-os em potes ou sacos plásticos;    Arrume as verduras embaladas na parte inferior da geladeira, onde a temperatura é menos fria. isso vai evitar que os alimentos fiquem 'sapecados' pelo frio intenso;  Para conservar verduras e legumes fora da geladeira, numa emergência, experimente guardá-los em local fresco, embrulhados em papel molhado. Os resultados são excelentes;    Os rabanetes que já não estão muito frescos ficarão melhores, se você os colocar de molho em água fria, pelo menos meia hora antes de serem utilizados;  As folhas de alface não murcham tão rapidamente se você forrar o compartimento de verduras da geladeira, com uma toalha;  Para reavivar as folhas murchas de saladas, mergulhe-as por 1 minuto em água morna e depois em água gelada com um pouco de vinagre;  Para fazer a desinfecção de verduras é necessário utilizar 1 colher de sopa de água sanitária para cada por um período de 15 minutos, só assim a desinfecção será efetiva. É necessário fazer novo enxágüe após a desinfecção;    Lembre-se de deixar apenas o necessário de molho, pois se passar do tempo fica parecendo querer estragar. Antes de ir para o freezer, os legumes crus devem ser mergulhados em água fervente por um a quatro minutos (é "branqueamento") e depois passados pela água gelada. Por fim, seque-os e embale-os.  Segredinhos de preparo: Não se deve usar bicarbonato de sódio na hora de cozinhar verduras. Ele ocasiona a destruição das vitaminas do vegetal e altera o sabor. Então, para manter a cor verde das verduras, basta cozinhar o alimento em uma panela destampada e acrescentar uma pitadinha de açúcar à água;  Para evitar que a salada fique encharcada, coloque um pires invertido no fundo da saladeira. O excesso de liquido concentra-se abaixo do pires;  Para evitar o odor do brócolis, basta colocar uma fatia de pão na água do cozimento. Depois de cozido retire o pão. O mesmo poderá ser feito com o repolho;  Se você quer que o talo do brócolis fique tão cozido quanto à flor, faça um corte em "X" na base;  Agrião picado e pedacinhos de bacon frito acentuam o sabor de qualquer caldo;  Poucos sabem que as folhas externas do alface têm mais vitaminas que as novinhas que ficam no seu interior. Por isto, aproveite essas folhas mais escuras e durinhas, fazendo uma salada que leve outros ingredientes. Corte essas folhas em tiras bem fininhas e misture com outras verduras;  Para cortar o gosto um tanto amargo da chicória, antes de temperar a salada misture uma colher bem cheia de pão esmigalhado (ou ralado);  Para conseguir uma salada bem temperada, dissolva o sal no vinagre ou no limão e derrame esta mistura sobre ela, antes de acrescentar o azeite;  As alcachofras podem ficar cinzentas quando cozidas em panelas de alumínio ou de ferro, o melhor é prepará-las em panela de vidro.  Como escolher : Uma das maiores dificuldades existentes para quem não costuma passar muito tempo na cozinha é a escolha dos legumes e verduras. Alguns conselhos básicos poderão ajudá-lo:  Lembre-se que há legumes que se deterioram mais rapidamente do que outros, por isso, o grau de frequência com que deve comprá-los deve ser distinto, caso se trate de, por exemplo, cebolas ou de alface;    As verduras e legumes de folhas verdes (alface, agriões, couves, salsa, coentros, endívias, entre outras) deterioram-se rapidamente, por isso, ao comprá-las, deve verificar se não têm folhas queimadas ou amareladas ou pequenos furos, que podem indicar a presença de insectos ou larvas;  Prefira legumes inteiros, e não legumes cortados e embalados, pois as empresas que os comercializam podem incluir durante o corte, restos de verduras e verduras já deterioradas;  Dê preferência às verduras e legumes orgânicos, que não usam pesticidas e outros químicos na produção;  Os melhores brócolis têm cabeça compacta; as folhas do espinafre devem ter tamanhos regulares, a cor verde bem escura, sem manchas; os repolhos de tamanho reduzido e de cor clara são mais tenros; o talo flexível indica que a alcachofra está fresca e boa para o consumo, ao contrário do talo quebradiço ou muito duro; as abobrinhas devem ser firmes, brilhantes e compactas; as cenouras devem ter cor viva, casca lisa e brilhante; ao escolher a couve-flor, verifique se ela não tem pulgões por baixo das flores (o mesmo vale para o brócolis); as folhas da couve devem ser viçosas e livres de manchas e pulgões.

Abandone os hábitos que mais destroem o seu cabelo

Os pecados incluem o mau uso de produtos e até falta de cuidado ao pentear

Para desembaraçar os fios especialistas recomendam um pente com dentes bem largos e firmes ou uma escova do tipo raquete, mais resistente Difícil encontrar uma mulher feliz com o próprio cabelo. Pontas duplas, raiz muito oleosa, fios quebradiços, corte com muito volume, caimento sem graça... a lista de reclamações é enorme. Mas nada de ficar culpando a genética pela sua insatisfação. "Em geral, as clientes sabem como cuidar do cabelo. Mas, no dia a dia, atropelam todas as recomendações e depois sofrem com os efeitos do desleixo", afirma o cabeleireiro Paulo César Schettini, proprietário do Salão Self, em São Paulo, e especializado em cuidar da aparência de celebridades como Maria Fernanda Candido, Karina Bacchi e muitas modelos que participam dos desfiles da SP Fashion Week. O especialista e a gerente de P&D Hair Care da Bertin Higiene e Beleza, Luciene Bastos, revelam quais são os hábitos que mais destroem os fios e ensinam como você faz para se livrar deles até, finalmente, travar um acordo de paz com a escova. 1. Deixar condicionador no cabelo: principalmente quem pena com os fios secos, é tentada a cada banho. O cabelo fica macio e escorre pelo pente debaixo do chuveiro, e você sonha em manter aquela sensação pelo dia todo. Mas não pense que deixar o creme no cabelo é melhor maneira de conseguir isso. Os condicionadores abrem as escamas dos fios. Assim conseguem penetrar e tratá-los, afirma Paulo César. Mas deixar o produto depois do banho é péssimo, porque as escamas não se fecham, o cabelo fica elástico e acaba se quebrando à toa . 2. Usar máscara hidratante na praia:  não adianta inventar. Para tomar sol, o ideal é passar um creme sem enxágüe com proteção solar. E nada mais. Muitas mulheres acham que, usando uma máscara mais poderosa, estão protegendo o cabelo, diz o cabeleireiro do Self. Na verdade, elas estão queimando os fios. Esses produtos, além de não formarem uma capa contra os raios ultravioletas, têm um tempo de permanência. Excedê-lo enfraquece os cabelos. 3. Prender os fios molhados: fazer isso uma vez ou outra não tem problema nenhum. Mas achar que vai domar o volume dos fios dando um bom nó em volta deles é assinar um atestado de raiva permanente. Manter o couro cabeludo molhado por muito tempo faz juntar fungos e criar caspa, além de enfraquecer a raiz e provocar a queda , afirma Paulo. Usar um leave-in e evitar o vento enquanto a cabeça não seca são medidas suficientes para evitar o cabelo armado demais. 4. Passar chapinha no cabelo molhado: este é um daqueles pecados sem misericórdia nenhuma. A gravidade é tanta que dá para sentir os efeitos na mesma hora. Os fios são profundamente agredidos. Além de queimados, eles se quebram. O único jeito de consertar é cortando, alerta Paulo Schettini. Antes de usar a prancha, seque bem os cabelos. Nem úmidos eles podem estar. 5. Ficar mais de três meses sem cortar: para muita gente, isso é papo de cabeleireiro. Mas não é, fique certa. A não ser que seu cabelo demore muito para crescer, este é o tempo médio de duração de um corte. Passada essa fase, as pontas começam a abrir e os fios quebram-se com facilidade. Os arrepiados aumentam o volume e os fios fracos começam a cair , explica a gerente de P&D Hair Care. 6. Desembaraçar com escovas maleáveis demais: as cerdas moles são de manuseio mais difícil, além de quebrarem os fios. Por isso, os especialistas recomendam um pente com dentes bem largos e firmes ou uma escova do tipo raquete, mais resistente. 7. Esquecer as hidratações: a hidratação tem a capacidade de dar leveza e nutrir os cabelos, recuperando a maciez, o brilho e o aspecto saudável deles. Em função do grande uso dos produtos químicos (tinturas, alisamentos, relaxamento e etc.), os fios tendem a ficar danificados. A função da hidratação é de reverter tudo isso, afirma Luciene Bastos. Mesmo os fios oleosos merecem hidratações, feitas com produtos específicos. 8. Fazer mais de duas químicas: você precisa escolher os tratamentos que quer aplicar. Relaxamento, coloração, progressiva, luzes... tudo isso junto deixa os fios porosos e fracos demais, arrebentando todas as pontas. Escolha dois tratamentos, no máximo, e faça hidratações mensais, no mínimo, indica Paulo.

Veja dicas para garantir uma boa noite de sono

Especialistas ensinam qual a melhor postura e o ambiente mais adequado para dormir

Uma boa noite de sono começa com uma rotina com horários regulares, silêncio e temperatura agradável Uma boa noite de sono é tão importante como alimentar-se bem e praticar exercícios físicos para uma vida saudável. De acordo com o neurologista Paulo Rogério Mudrovitsch de Bittencourt, do Hospital Nossa Senhora das Graças, para uma boa noite de sono é necessário ter uma rotina com horários regulares, silêncio, um ambiente escuro, temperatura em torno de 22º C, ventilação, cama limpa e usada somente para dormir e não para trabalhar, estudar ou ver televisão. Já o ortopedista Eduardo Murilo Novak, também do Hospital Nossa Senhora das Graças orienta observar a postura. Ele explica que é importante manter a coluna alinhada e as saliências ósseas (ombros, braços e joelhos) com pouca pressão. "Dormir com a barriga para cima é uma posição confortável, enquanto que a de bruços acaba 'forçando' a coluna para baixo, e por isso não é uma posição indicada. Dormir de lado, com joelhos flexionados e pescoço alinhado também é uma boa posição", aconselha. O travesseiro e o colchão são peças fundamentais para a qualidade do sono. Segundo Novak, um travesseiro muito baixo ou muito alto faz com que a coluna cervical fique fora de seu eixo. Isso afeta os ligamentos, os músculos, as articulações e os nervos do pescoço, podendo produzir dor na região, que inclui ombros e braços. "A coluna, se olhada de frente, é retilínea ou curvilínea em pacientes que têm escoliose, por isso, devemos sempre manter esse alinhamento, seja em pé, seja deitado", explica o ortopedista. Já o colchão, independentemente de ter ou não problemas na coluna, o ideal é aquele que mantém a coluna reta e com pouca compressão nas saliências ósseas. Usar um colchão muito macio faz com que a coluna permaneça numa posição "torta", comprimindo as estruturas que a cercam. Um colchão muito duro comprime as saliências ósseas, como ombro, quadris e joelhos. Colchão adequado De acordo com o ortopedista, a escolha do colchão deve ser baseada principalmente no peso corporal da pessoa, mas também a altura tem que ser considerada. Deve-se, para tanto, consultar a tabela de densidade de colchões. Como o colchão tem vida útil, o especialista orienta a virar os colchões de espuma semanalmente, para irem deformando a espuma de modo homogêneo. "Imagine o marido pesando 100 kg, e a esposa 50 kg. O marido sempre dormindo do lado direito. Em pouco tempo, haverá duas marcas no colchão, com um desnível entre elas", ressalta. "O colchão deve ser virado nos dois sentidos: a face que está para cima hoje, deverá estar para baixo na semana que vem. Na semana seguinte, roda-se o colchão na cama, de modo que a parte que servia para apoiar as cabeças sirva para apoiar os pés", esclarece. Hoje, existem matérias primas especiais, como o látex que fazem o efeito confortável para os casais com pesos diferentes. "A montagem correta de um colchão e matérias primas adequadas proporcionam a superfície ideal para a necessidade de cada pessoa", comenta Sidney Gonçalves, diretor da Maxflex. Na opinião de Sidney, o colchão é essencial para o bom funcionamento de todo o organismo. "É preciso ter o conforto no colchão para o alívio de pressão no corpo, melhor circulação sanguínea, relaxamento dos músculos e suporte para o correto alinhamento da coluna", ensina.

Estação das tranças, os truques de prender os cabelos

Não é de hoje que o cabelo trançado atrai as mulheres pela sua praticidade e elegância

Nova temporada, novos looks no guarda-roupa e, por que não, nos cabelos também? Para quem tem vontade de mudar o visual é bom saber que as madeixas nunca estiveram tão democráticas. Curtos, longos, lisos, crespos, não importa. A tendência atual é naturalidade e praticidade. E este último quesito faz toda diferença em época de altas temperaturas. A boa notícia é que a principal tendência do verão 2010 é prender os cabelos. Rabos-de-cavalo, coques, tranças, tudo muito natural e incrementado com acessórios para lá de estilosos estão fazendo a cabeça das brasileiras. Convidamos a cabeleireira Lori Souza, do salão Espaço Maais, de Curitiba (PR), para ensinar os truques de um penteado que vai deixá-la linda e fresquinha para uma festa na praia ou à beira da piscina. Se quiser, faça uma escova lisa antes de trançar. Porém, não é obrigatório Prenda a franja com um bob grande e deixe para soltá-la quando o resto do penteado estiver pronto Pegue duas mechas laterais e dê dois nós com o próprio cabelo, prendendo com grampos. Não se importe com o acabamento; quanto mais natural, melhor Com o cabelo que restou, faça duas tranças, uma de cada lado da cabeça. Prenda as pontas das tranças com grampos na direção oposta, ou seja, a trança da direita deve ser presa do lado esquerdo do coque e vice-versa. Faça o acabamento, prendendo o que sobrou de cabelo atrás do coque. Solte a franja e prenda-a conforme o seu comprimento, utilizando um pouco de spray fixador. Finalize enfeitando com uma flor natural ou de tecido Mais Dicas - Tendências De acordo com Dodô Oliveira, sócia e hairstylist do Espaço Maais, o cabelo contemporâneo é prático, saudável e combina com as características pessoais de cada uma, como formato do rosto e estilo de vida. ''Os bons profissionais estão buscando 'despadronizar' suas clientes, ou seja, observar o que é mais belo em cada uma e valorizar essas características, respeitando a individualidade de cada mulher. O que fica bem para algumas, pode não ter o mesmo resultado para outras'', explica. Mesmo assim, é bom saber o que está em alta na estação. A seguir, a profissional revela o que é tendência, ou não, para os cabelos no verão 2010: Penteados In: rabos-de-cavalo, coques e tranças. Acessórios coloridos, como tiaras, fivelas, flores e casquetes Out: apliques, penteados muito elaborados, uso de muito produto fixador e penteado estilo moicano Cortes: In: médio a curto, assimétricos e franjas de todos os tipos. Para quem não abre mão do cabelo longo, é melhor optar por cortes desfiados Out: Chanel com bico, camadas marcadas, estilo ''gatinho'' (Chanel com pontas viradas para fora) Out: mechas marcadas, loiro platinado e vermelho Tons:  In: Acobreados a dourados, tom sobre tom, mechas finas e naturais, mechas californianas sutis

Não sofra: per­da de uri­na tem tratamento simples

A fisioterapia uroginecológica é uma alternativa para quem sofre de incontinência urinária. O tratamento é simples e resolve cerca de 80% dos casos

Fonte de constrangimento, de desconforto físico e de restrições na vida social, a incontinência urinária é um problema bem mais comum do que se imagina. Segundo a Sociedade Internacional de Incontinência, 6 milhões de brasileiros sofrem desta patologia, o que posiciona o distúrbio como um problema de saúde pública. Se os números assustam, a boa notícia é que existem técnicas simples na área da saúde capazes de resolver a maior parte dos casos da doença, aponta a professora do curso de fisioterapia da Unopar e supervisora da área da saúde da mulher, Adriana Paula Fontana Carvalho. ''A fisioterapia uroginecológica, aplicada em homens e mulheres que sofrem com a perda involuntária de urina, pode resolver até 80% dos casos'', indica Adriana. O maior problema relacionado à doença ainda é a falta de informação, comenta a professora, pois muitas mulheres acreditam que ficar incontinente faz parte do processo natural de envelhecimento. ''É preciso estar consciente de que nunca será normal perder urina de forma involuntária'', alerta a especialista. A professora explica que podem ser submetidas ao tratamento mulheres que apresentam disfunções urológicas de qualquer natureza, aquelas que sofrem de incontinência fecal (mais raras) e até as que apresentam disfunções sexuais como sentir dor durante a relação sexual. Na maior parte dos casos, explica Adriana, as pacientes da fisioterapia uroginecológica são mulheres que sofreram sobrecarga causada por um parto difícil ou múltipla gravidez, passaram por cirurgia ou apresentam disfunções hormonais. O trabalho dessa especialidade da fisioterapia será o de fortalecer a musculatura do períneo (que fica na região da vagina e ânus), que precisa estar forte para conter a urina. A tarefa passa pela reeducação da paciente, já que muitas vezes, conta a docente, a mulher nem mesmo consegue perceber que a musculatura do períneo existe. ''Trabalhamos primeiro a coordenação e a percepção da musculatura do períneo. Depois de recuperado o controle da musculatura, vamos trabalhar a recuperação da força muscular'', ensina. Nos casos mais graves de incontinência urinária, aqueles em que a paciente apresenta o problema conhecido popularmente como ''queda de bexiga'', Adriana explica que será indicado a intervenção cirúrgica. O diagnóstico do problema deve ser feito por um médico, avisa. A fisioterapia nesses casos será um trabalho associado ao tratamento médico. Modalidades de tratamento Recursos como os exercícios de Kegel fazem parte do tratamento, pois trabalharão a coordenação da musculatura do períneo, sua força e sustentação. Outro método aplicado é a eletroterapia, que utiliza aparelhos específicos como os eletrodos endovaginais. Segundo a fisioterapeuta, funcionam como uma espécie de sonda que será introduzida no canal vaginal, emitindo correntes elétricas controláveis cujo objetivo é estimular a enervação local. ''O método colabora para a aquisição mais rápida desta musculatura. É um método indolor'', avisa. E por fim é utilizado um aparelho chamado biofeedback, uma sonda vaginal capaz de medir a força feita pela paciente e o tempo que a mulher consegue contrair a musculatura do períneo. Os aparelhos são descartáveis e esterilizáveis. Além das sessões realizadas na clínica, a paciente terá de se exercitar em casa para garantir o progresso no tratamento. Adriana explica que a mulher vai utilizar em casa um cone vaginal do tamanho de um absorvente interno, que apresenta variações de peso em cinco modelos, que variam de 10g a 75g. ''Ela precisa segurar o cone dentro do canal vaginal enquanto executa tarefas domésticas todos os dias durante duas horas. Faz parte da finalização do tratamento e de sua continuidade'', explica. No ambulatório de fisioterapia da Unopar o tratamento de fisioterapia uroginecológica é oferecido gratuitamente às mulheres. Os encaminhamentos são feitos via SUS, explica Adriana. A mulher precisa ser encaminhada por uma unidade de saúde para ser atendida. O tratamento é feito com hora marcada, e a paciente receberá atendimento até a resolução do problema. Segundo Adriana, que é supervisora do trabalho, já passaram pelo ambulatório da instituição 200 mulheres. Informações pelo telefone             (43) 3371-7816      . Qualidade de vida ''Não conseguia segurar a urina quando tossia ou espirrava'', conta Sandra (nome fictício). Há mais de um ano sendo tratada pelos profissionais do ambulatório de fisioterapia da Unopar, a paciente conta que hoje apresenta melhora de 80% a 90% dos sintomas da incontinência urinária. Os primeiros sinais de perda de urina apareceram muitos anos depois de ter o segundo filho, conta a paciente de 59 anos. ''Depois de ganhar meu segundo filho, hoje com 27 anos, passei pela cirurgia de laqueadura e tive de reconstruir o períneo. Há uns quatro anos comecei a apresentar os problemas. Muitas vezes não dava tempo de chegar ao banheiro'', revela Sandra. A indicação de tratamento fisioterapêutico mudou a vida de Sandra. Em uma consulta no posto de saúde próximo de sua casa, a fisioterapeuta que atendia no local recomendou o ambulatório. Uma vez por semana ela vai à sessão. Os exercícios com o cone são feitos em casa. ''Melhorei muito'', comemora.

Dieta desintoxicante recupera o corpo após as férias

Cardápio que restringe produtos comuns na alimentação diária promete ajudar o corpo a funcionar melhor, além de evitar doenças

Além da mudança de ares e de atividades, o período de férias se caracteriza por alterações na alimentação, seja nos horários ou na qualidade e quantidade da comida que vai para o prato. O resultado pode ser visto claramente nos quilinhos extras, mas a falta de cuidados à mesa também pode trazer consequências ainda mais sérias para o organismo. Um café da manhã nutritivo e balanceado ajuda na desintoxicação Segundo a nutricionista Silvia Regina Serra, o pior erro durante as férias é o exagero na ingestão de embutidos, conservantes e refrigerantes. ''Esse tipo de alimento retira os minerais do organismo, que fica debilitado. Comer muitos doces e carboidratos também é um problema, além da falta de hidratação. As pessoas se esquecem de beber água porque passam o dia tomando refrigerantes, cerveja ou outras bebidas com álcool'', diz. Com isso, o organismo fica intoxicado e tanto os órgãos internos quanto cabelo, pele e unhas sofrem os efeitos negativos. ''As toxinas que se acumulam e formam radicais livres que o corpo não elimina sozinho. Esses radicais roubam hidrogênio das células e lesam o DNA, podendo causar câncer, Mal de Alzheimer, de Parkinson, entre outras doenças. A pele e o cabelo perdem o brilho, a imunidade cai, o humor muda, o funcionamento do intestino fica comprometido'', alerta. No almoço opte por saladas verdes e carnes brancas, que são leves e mais saudáveis Para reequilibrar o corpo, o ideal é passar por um processo que os especialistas chamam de detoxificação. ''Os órgãos de uma maneira geral conseguem eliminar toxinas sozinhos, mas quando o corpo fica saturado delas, isso deixa de acontecer. O ideal é que as pessoas façam um processo de limpeza no organismo pelo menos uma vez por mês'', aconselha a especialista. Alimentos como carne vermelha, açúcar, que contenham glúten, leite e derivados não entram no cardápio. ''Também restringimos o consumo de produtos com conservantes, aditivos, corantes e aromatizantes, além de cevada, centeio e café. Em alguns casos, principalmente quando a dieta é feita durante um mês inteiro, é necessário oferecer ao corpo um suporte de vitaminas e minerais e também de algas e extratos de plantas'', diz. O processo de detoxificação pode ser feito também em apenas um dia, o que já garante um resultado satisfatório. ''Dessa maneira, é possível que a pessoa faça a dieta sozinha, seguindo um cardápio básico (veja box). Para períodos de um mês é importante que haja o acompanhamento de um profissional. Homens devem se submeter por no máximo 15 dias, devido à restrição de carne vermelha, fundamental para os músculos'', lembra Silvia. Coma frutas e alimentos com fibras nos lanches da tarde Se a dieta restritiva parece difícil, a nutricionista lembra que vários alimentos, quando consumidos no dia a dia, podem ajudar o corpo a eliminar toxinas. ''É importante que as pessoas consumam verduras brásicas, como agrião, brócolis, couve, couve-flor, repolho e rúcula, alho, cebola, frutas vermelhas e cítricas, chá verde, batata-doce, cenoura, pêssego, tomate, abóbora, gergelim, broto de trigo e açafrão da terra. Outra atitude importante é beber bastante água, uma vez que as toxinas são eliminadas pela urina, suor e fezes'', ensina. Cardápio para detoxificação (opções para uma alimentação livre de toxinas Café da manhã ❑ Água de coco natural ❑ Suco de couve ❑ Fruta ❑ Pão sem glúten ❑ Geleia feita com fruta orgânica, sem açúcar e sem adoçante ❑ Azeite com pasta caseira de tomate ❑ Leite de arroz batido com polpa de fruta ❑ Chá (de hortelã, erva-doce, erva-cidreira, camomila) ❑ Tapioca com manteiga ❑ Banana com farinha de linhaça ou com canela ❑ Guacamole ❑ Bolo sem glúten Almoço/Jantar ❑ Sopa com quinoa, inhame ou batata ❑ Salada variada (crua no almoço e cozida no jantar) - brócolis, couve-flor, agrião, rúcula, couve, brotos de cenoura temperados com azeite balsâmico ou de oliva, ou óleo de linhaça e ervas verdes ❑ Arroz integral ou massa sem glúten ❑ Frango ou peixe ❑ Batata assada em salada ❑ Polenta ❑ Milho cozido Lanches ❑ Frutas secas ❑ Frutas in natura assadas ❑ Suco de uva orgânico ❑ Vitamina com leite de arroz ❑ Pão sem glúten ❑ Bolo caseiro sem glúten ❑ Suco verde Sobremesa ❑ Frutas ❑ Doce caseiro de frutas sem adoçante ou açúcar ❑ Banana com canela

Capriche na alimentação e livre-se da gordura localizada

Pare de procurar 'milagres' para secar as incômodas gordurinhas; melhor fórmula ainda é a dobradinha alimentação equilibrada + exercícios físicos

Frutas, verduras, legumes e produtos integrais têm passagem livre no cardápio de quem quer eliminar as goruras localizadas Terror entre as mulheres a gordura localizada é a vilã do século XXI. Mas calma, não precisa se estressar e nem procurar desesperadamente por tratamentos que dizem ser milagrosos, pois a solução pode estar em sua geladeira. Segundo a nutricionista da Clínica Plástica e Beleza, Claudete Rocha, a região do bumbum, da coxa e do culote, são regiões que embora acumulam gordura, muitas vezes se deve a herança genética. Já a gordura acumulada na região do abdômen é mais sensível, e deve ser combatida com uma boa alimentação e atividade física. Porém, Claudete ressalta que a gordura do bumbum, da coxa e do culote também devem ser combatidas. A fim de combater a gordura localizada os alimentos que devem ser consumidos com moderação e/ou evitados são as gorduras em geral (frituras em geral, salgadinho de pacote, chocolate, carnes gordas, alimentos com base de chantilly, creme de leite, queijos amarelos (quanto mais amarelos, maior a quantidade de gordura); sempre que possível substituir o açúcar por adoçante; evitar o alto consumo de sal e alimentos salgados (amendoim torrado, carne de sol, shoyu, etc.), pois favorecem a retenção de liquido; evitar refrigerantes, mesmo o zero, pois também favorecem para a retenção de liquido por conter sódio; e molhos a base de maionese, catchup, mostarda e molho inglês. Já os alimentos que devem ser consumidos são as frutas da estação; verduras; legumes; produtos integrais, tais como arroz, macarrão, granola, linhaça, gérmen de trigo e soja; doces, somente duas vezes por semana, dar preferência a gelatina, flan e pudim diet; beber no mínimo dois litros de água por dia, sucos naturais, chá de ervas/fruta para manter o organismo hidratado; comer três unidades de castanha do Pará, ameixas seca ou damascos; consumir queijos magros (branco light, ricota catagge); beber leite e derivados desnatados; comer carne vermelha magra, frango sem pele e peixe; e dar preferência ao azeite extra virgem ou óleo de canola em pequena quantidade. Além disso, uma alimentação equilibrada deve ser associada também à prática de exercícios físicos.

Cuidados com a pele garantem a beleza em qualquer idade

Não importa se você tem 20 ou 50 anos, com os cuidados certos é possível manter a pele sempre bonita

Inicie os bons hábitos cedo, hidratando sua pele diariamente com um hidratante que contenha fator de proteção solar Na faixa dos 20 ou 30 anos evite exposição ao sol, pois danos provocados agora aparecerão mais tarde na forma de manchas e rugas Cuidar da saúde da pele é importante em qualquer idade. A pele das mulheres está constantemente sujeita a alterações hormonais, o que a torna diferente em cada fase da vida e exige cuidados específicos para cada fase. Confira dicas para mantê-la sempre bonita! 20 anos A pele está em seu auge nesta idade. Os problemas hormonais da adolescência ficaram para trás e as glândulas de óleo, que hidratam e dão firmeza à pele estão funcionando a todo vapor. As células da pele contêm fortes ligações de colágeno e elastina, que asseguram a firmeza e o brilho da pele. Inicie os bons hábitos cedo, hidratando sua pele diariamente com um hidratante que contenha um FPS (fator de proteção solar) de pelo menos 15. Lavar seu rosto, especialmente com água quente, remove os óleos naturais. Utilize uma solução de limpeza suave com hidratante ao invés de sabonete, e depois um hidratante leve. • Evite exposição ao sol, os danos provocados agora pelo sol aparecerão mais tarde na forma de manchas e rugas. •Dormir bem é importante para a beleza. Aplique um creme antes de dormir e acorde com a pele do rosto hidratada. • Não se esqueça da hidratação interna, também. Beba pelo menos 8 copos de água por dia. 30 anos Depois dos trinta, a produção de óleos diminui, e linhas de expressão finas e "pés de galinha" podem começar a aparecer. O colágeno e a elastina começam a diminuir, e veias quebradas podem aparecer na forma de pontinhas vermelhas minúsculas. A pele também tende a estar mais sujeita a mudanças hormonais nessa idade. Portanto, quando você pensou que tivesse se livrado da puberdade, a acne adulta entra em cena. É possível que sua pele esteja mais seca, então a dica é usar uma solução de limpeza suave ao invés de sabão e, em seguida, um hidratante com protetor solar. Hidrate sua pele aplicando um creme noturno rico em nutrientes antes de dormir. E por falar em dormir, médicos recomendam que você durma pelo menos oito horas por noite. • Acrescente um creme rico para os olhos a sua rotina diária para ajudar a reduzir o inchaço e as olheiras. 40 anos As mudanças em sua pele podem se tornar mais evidentes agora conforme você se aproxima da menopausa. A pele ficará visivelmente mais seca e começará a perder parte da tonalidade e elasticidade. Linhas mais profundas podem-se formar em torno da boca e dos olhos e a pele pode estar mais sensível. Nesta idade, é mais difícil a pele reter a umidade, e a tonalidade poderá aparecer menos uniforme. Você talvez repare que sua pele não se recupera tão bem quanto no passado. Mesmo que tenha tido pele oleosa no passado, agora é o momento de incluir um hidratante livre de óleos em sua rotina diária. Evite exposição ao sol na medida do possível. E quando estiver fora, use chapéus e echarpes para proteger seu rosto, mesmo quando estiver usando protetor solar. • Considere a possibilidade de investir em limpezas profundas com regularidade para refrescar sua pele. • Comece a usar um hidratante mais intenso com retinol ou ácidos alfa-hidroxi (AHAs). Esses ingredientes ajudam a melhorar a tonalidade e a textura da pele. 50 anos em diante Com mais de cinqüenta, a pele começa a mostrar seu 'caráter' conforme os danos acumulados no decorrer da vida se tornam visíveis. Conforme você entra na menopausa, os níveis de estrogênio e progesterona caem de maneira significativa, como o resultado que sua pele se torna mais fina e frágil. Você poderá detectar mais rugas, uma descoloração irregular e uma tonalidade mais pálida da pele. A hidratação nunca teve tanta importância. Durante o dia, use um rico hidratante protetor com proteção solar. Antes de dormir, um creme noturno rico em nutrientes será bem vindo. Nesta fase da vida, tanto água quente quanto sabonete ressecam demasiadamente a pele. Sempre use soluções de limpeza com hidratante ao invés de sabão e enxágüe com água fria. • Faça esfoliação para remover células mortas, evitando produtos muito abrasivos que possam danificar sua pele mais frágil. • Como sua pele está mais fina, queima com facilidade. Qualquer tempo passado no sol agora contribuirá diretamente com sinais de envelhecimento. (As informações são da Unilever/Dove)

Desvende os segredos da automaquiagem

Aliada das mulheres, a maquiagem pode transformar imperfeições num passe de mágica, valoriza os olhos, os lábios e pode esconder manchas na pele

Fazer a própria maquiagem é mais fácil do que parece, basta conhecer algumas técnicas A vida agitada das mulheres não deixa que elas percam tempo, cada minuto vale muito, mas em meio a tanta correria elas não podem esquecer seu visual. A make perfeita é uma das metas de toda mulher para todas as ocasiões. Para dar dicas de como fazer a maquiagem, Evandro Riboli, maquiador e cabeleireiro do salão Yes com unidades em São Paulo e Alphaville, fará um curso com dicas valiosas para quem quer estar pronta para todas as ocasiões. O curso será no dia 29 de março no salão Yes. Aliada das mulheres, a maquiagem pode transformar imperfeições num passe de mágica, valoriza os olhos e os lábios e pode facilmente esconder manchas na pele, realçando ainda mais a beleza. "Fazer sua própria make é mais fácil do que parece, basta conhecer algumas técnicas", explica o maquiador Evandro. Antes de tudo é preciso conhecer as ferramentas com que vai trabalhar como pincéis, esponjas e lápis. Saber reconhecer o tom e o tipo de cada pele também ajuda na hora da compra dos produtos. Feito isso é escolher qual make usará em determinada ocasião e ir para frente do espelho. Algumas dicas de quem entende Algumas mulheres encontram dificuldades na hora das compras, então ai vão as dicas: "Quem tem pele oleosa deve optar por produtos mais secos e vice-versa", conta o maquiador. É ideal que a pele esteja bem limpa antes de iniciar a maquiagem. A Base deve ser sempre de acordo com o tom de pele, nem mais clara nem mais escura. Já o Blush e o batom permitem mais liberdade, podem ir dos tons rosados ao bronze. Para imperfeições deve ser usado corretivo, que pode ser espalhado com os dedos ou com esponja, após espalhar o corretivo espalhar bem a base, isso dará uniformidade ao look. As cores utilizadas podem também aumentar ou diminuir olhos e bocas, um exemplo é: quem tem olhos pequenos pode usar lápis branco na parte inferior, isso dará impressão de serem maiores. "Deve-se usar também bastante rimel e delineador, isso também ajuda", explica Evandro. Já para aumentar os lábios o efeito pode ser com lápis de boca ou gloss. Para provar que qualquer mulher pode fazer sua make como a dos salões

Esclareça dúvidas sobre os diferentes tipos de parto

Com vantagens e indicações específicas, a opção deve levar em conta a saúde da mãe e do bebê

À medida que se aproxima a data de nascimento do bebê, crescem as dúvidas das gestantes sobre o tipo de parto. O parto natural, como o próprio nome diz, segue as leis da natureza, com um mínimo de intervenções, trazendo uma série de benefícios para a mulher e especialmente para o bebê. A mãe se restabelece mais rápido, recebendo alta logo após as recomendáveis 48 horas, e reduzindo consideravelmente o risco de dificuldades respiratórias na criança. A amamentação também é beneficiada devido à ausência de dor da mãe no pós-parto. Já na cesariana, por ser uma cirurgia, os riscos de complicações são maiores. Hemorragia, infecção e outras intercorrências ocorrem com maior frequência, afirma o médico Corintio Mariani Neto, presidente da Comissão de Aleitamento Materno da Federação Brasileira das Associações de Ginecologia e Obstetrícia (Febrasgo). Além disso, se tudo ocorrer bem, a alta é prevista para no mínimo 72 horas após o parto, ou seja, pelo menos um dia a mais do que o parto normal. No entanto, a decisão da via de parto não cabe apenas à mãe ou ao médico que acompanha a gestante no pré-natal, deve ser discutida e avaliada segundo diversas variáveis. Um exemplo é a identificação, durante o pré-natal, nos exames de rotina, como o ultrassom, ou mesmo durante o trabalho de parto, de algo que possa comprometer o nascimento natural. Mas são casos específicos. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a via abdominal não deve ultrapassar 15% dos partos. Contudo, no Brasil, os números são bastante diferentes, principalmente no sistema privado de saúde, no qual a taxa chega a quase 90%. "Se a gente levar em conta a medicina de consultório e de convênio, nós temos cerca de 80% a 90% de cesariana, sendo a maioria fora do trabalho de parto. As cesarianas têm sido marcadas antes que a mulher entre em trabalho de parto, sem a chance de saber se o parto poderia ser normal", relata o médico. Sobretudo nas grandes capitais, mulheres independentes, que trabalham fora, bastante esclarecidas, muitas vezes escolhem a cesariana por motivos infundados, como medo de sentir dor ou pela praticidade de saber de antemão data e horário do nascimento. Enquanto isso, no SUS, a taxa de cesarianas está em torno de 30%. Segundo Mariani Neto, a mulher que tem um plano de saúde, a priori, tem melhores condições globais, sócio-econômicas, culturais e de saúde. Mesmo realizando mais consultas pré-natais e tendo maior acesso à informação, acaba optando pela cesárea". Parto em casa Em países considerados desenvolvidos, com alta rentabilidade e população instruída, como a Holanda, a prevalência do parto natural é evidente, inclusive o domiciliar, que chega a 35%. Embora o ambiente familiar traga maior tranquilidade para a mulher, ele não é o mais indicado para o parto. Este procedimento deve ser realizado em ambiente hospitalar, com disponibilidade de UTIs e de recursos tecnológicos, ainda que a primeira opção seja o parto normal, pois intercorrências como a necessidade de realização de uma cirurgia de emergência ou de atendimento ao recém-nascido não estão descartadas. Nestes casos, a demora para chegar a um hospital pode ser decisiva para a saúde da mãe e do bebê. Além disso, a área de obstetrícia vem inovando, e são cada vez mais comuns as maternidades com suítes de parto, LDR (Labor and Delivery Room), que conciliam o conforto de uma casa com a credibilidade de um hospital. No Brasil, é possível ter acesso a estas facilidades nas principais maternidades do país.

Endometriose: descubra logo e evite a infertilidade

Doença afeta mais de 6 milhões de brasileiras e se não tratada pode deixar a mulher estéril

Uma em cada 10 mulheres em idade fértil convive com a Endometriose, doença que se desenvolve no aparelho reprodutor feminino e, de acordo com o Instituto da Endometriose, atinge 15% das brasileiras entre 15 e 45 anos de idade, o que corresponde a mais de 6 milhões de brasileiras. As mulheres possuem um tecido que reveste internamente o útero, denominado endométrio, que cresce todos os meses para preparar o órgão para a gravidez "Quando a gestação não acontece, há um desprendimento das células desse tecido que são eliminadas na menstruação. Porém, há casos em que parte do material se desloca para regiões do corpo, como ovário, superfícies internas do intestino e da bexiga, caracterizando a endometriose", explica Nelson Valente, ginecologista do Laboratório Lego Medicina Diagnóstica. A doença pode levar à esterilidade, mas, se detectada precocemente, as chances de cura são maiores. Sintomas Os sintomas mais comuns da endometriose são cólicas fortes, alterações urinárias e intestinais no período menstrual, além de dor durante a relação sexual e, em vários casos, dificuldade para engravidar. "É muito importante que as mulheres sempre observem o próprio corpo para aprender a identificar se algo está fora do habitual. Por exemplo, ela deve diferenciar uma cólica menstrual aceitável, que não atrapalha a condução de suas tarefas cotidianas, daquela dor intensa que gera desconforto para urinar ou evacuar, e assim, saber quando é a hora de procurar ajuda médica", destaca o especialista. Diagnóstico Além do exame ginecológico, o médico pode solicitar exames complementares, que auxiliarão no diagnóstico preciso da endometriose. Normalmente são feitos ultrassonografia com preparo intestinal, ressonância magnética e, de acordo com o caso de cada paciente, até procedimentos cirúrgicos, como é o caso da laparoscopia, que consiste na realização de um pequeno corte no abdome para introduzir um telescópio de fibra óptica que permite ao especialista visualizar se há inchaço ou inflamação nos ovários e trompas. Tratamento O diagnóstico vai determinar a conduta médica na hora de indicar o tratamento, que pode ser clínico ou cirúrgico. No caso das pacientes assintomáticas e que não desejam ficar grávidas, normalmente é indicado o uso de hormônios e analgésicos para a dor moderada. Porém, há casos em que só o procedimento cirúrgico pode resolver o problema. Prevenção Adotar medidas que reduzam o risco de estresse, observar se os ciclos menstruais estão regulares, fazer uso de pílulas anticoncepcionais e realizar exames ginecológicos regulares são importantes para a prevenir a endometriose.

Saiba as causas do corrimento vaginal e veja como evitar

O problema pode ter causas patológicas diversas, que variam de um simples desequilíbrio orgânico até doenças venéreas

Além dos fungos, bactérias e protozoários também são agentes causadores dos corrimentos vaginais Também conhecido como vaginite, o corrimento vaginal é um dos problemas ginecológicos mais comuns e frequentes na mulher. Alguns tipos são causados por doenças sexualmente transmissíveis, outros por desequilíbrio da flora vaginal e alguns, inclusive, podem ter origem em fatores psicológicos, como o estresse. "Toda mulher possui uma secreção própria, que é natural e normal. Esse muco, que no período fértil fica um pouco aumentado, tem aspecto cristalino, como se fosse uma clara de ovo", explica a ginecologista Silvana Chedid. Quando essa secreção passa a assumir um aspecto esbranquiçado ou amarelo e com odor, acompanhada de coceira, dor (agravada durante a relação sexual) ou ardor, o corrimento pode ter causas patológicas diversas. E elas variam de um simples desequilíbrio orgânico até doenças venéreas, como a gonorréia. "Os agentes de corrimento mais comuns são os fungos. A candidíase, por exemplo, é um dos corrimentos mais frequentes", comenta o ginecologista do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, Domingos Auricchio Petti. Com um corrimento de aspecto cremoso e esbranquiçado, a candidíase pode ser adquirida durante a relação sexual, por roupas e objetos contaminados, por causa de uma higiene pessoal inadequada ou quando a mulher apresenta baixa resistência imunológica. Uma dica é tentar manter a região da vagina o mais arejada possível, pois a candidíase aparece quando a área está quente e úmida. "Usar calcinhas de algodão, que permitem uma ventilação melhor e absorvem as secreções, é o mais indicado", alerta Petti. Outra idéia é dormir sem calcinha para evitar o abafamento da região sempre que possível. Além dos fungos, bactérias e protozoários também são agentes causadores dos corrimentos vaginais. A tricomoníase, por exemplo, que se caracteriza por uma secreção amarelada e ardor, é causada por um protozoário transmitido durante a relação sexual e por roupas e instrumentos ginecológicos contaminados. Esses microorganismos podem ainda contaminar a mulher durante a masturbação. Uma vez que ela se toque sem antes ter tido uma higiene correta das mãos ou dos objetos utilizados, as chances de uma infecção por bactérias e fungos crescem consideravelmente. Alergias a absorventes, amaciantes e produtos de higiene podem também estimular o aparecimento de corrimentos. Nesses casos, o ideal é que se evite o contato com o alergênio em questão, a fim de evitar irritações na região vaginal. Tratamentos Não há um tratamento específico e padrão para a vaginite, cada caso pede um medicamento direcionado ao agente do corrimento. "Em geral, se usa cremes vaginais e comprimido via oral, mas algumas vezes é necessário o tratamento do parceiro também", explica Silvana. É importante, no entanto, que a mulher não tente "adivinhar" o que lhe causou o corrimento. Exames ginecológicos como o papanicolau e os laboratoriais são necessários para se definir o melhor tratamento a seguir. Em casos mais simples, o não tratamento da vaginite pode trazer à mulher apenas um desconforto constante, ardor, corrimento permanente, irritação dos órgãos genitais e odor. "No entanto, dependendo do microorganismo causador, como o caso de algumas bactérias, quando não tratados podem infeccionar trompas e ovários", alerta Silvana. Fatores que favorecem a vaginite - Alergia - Baixa imunidade - Diabetes - Doenças sexualmente transmissíveis - Estresse - Gravidez - Higiene incorreta - Masturbação Serviço: Domingos Auricchio Petti – ginecologista www.haoc.com.br Silvana Chedid – ginecologista www.chedidgrieco.com.br www.mulhercriativa.com.br