Reposição de colágeno combate envelhecimento.

Colágeno Hidrolisado: O colágeno hidrolisado é um suplemento alimentar que serve para deixar a pele mais firme, combatendo a flacidez, rugas e linhas de expressão. Benefícios do colágeno hidrolisado Melhorar a sustentação da pele; Fortalecer ossos, articulações, unhas e cabelos; Aumentar a elasticidade da pele; Melhorar a aparência da celulite; Promover a saciedade, ajudando a emagrecer. Colágeno em cápsulas O colágeno hidrolisado é encontrado em forma de cápsulas gelatinosas que devem ser ingeridas diariamente, pelo menos 10g ou 2 colheres (sopa) por dia.  Como tomar: Tomar 1 ou 2 cápsulas por dia. Colágeno em pó O colágeno hidrolisado também é comercializado em pó para ser adicionado à água, suco desde que tenha vitamina C, como suco de limão, caju e laranja.  Pois a vitamina C ajuda na absorção do colágeno. Não use com leite e derivados.  Ele confere uma aumento da espessura ao líquido, deixando-o como se fosse um Shake. Este confere ainda sensação de saciedade, ajudando a emagrecer. Uma boa dica é comprar o colágeno hidrolisado em pó no sabor natural e adicioná-lo às sopas. O colágeno hidrolisado não possui calorias, nem açúcar. Contudo o colágeno em pó devido a presença de outros componentes possui em média menos de 50 calorias por porção. Como tomar: Diluir o conteúdo de uma saque ou 1 colher (sopa) de colágeno hidrolisado em algum suco que tenha vitamina C e tomar logo a seguir. O sabor é agradável. Onde comprar o colágeno hidrolisado Pode-se comprar o colágeno hidrolisado em farmácias, drogarias e lojas de produtos naturais. Ele também pode ser encontrado em forma de pó para preparar gelatina; balas de colágeno e barrinhas de cereais com colágeno. Quem deve tomar colágeno hidrolisado Recomenda-se a suplementação com colágeno hidrolisado a partir dos 30 anos de idade, mas sempre sob orientação do médico ou do nutricionista. O colágeno representa cerca de 25% de toda proteína do organismo humano. Sua função é primordialmente estrutural, ou seja, proporciona sustentação às células, mantendo-as unidas, sendo o principal componente protéico de órgãos como a pele, ossos, cartilagens, ligamentos e tendões.

O colágeno é produzido normalmente no nosso organismo desde que nascemos. 

Contudo, quando entramos na fase da maturidade, sua deficiência começa a ser 

notada, com a diminuição da elasticidade da pele, o aparecimento de rugas e o 

aumento da fragilidade articular e óssea.

Estudos mostram que a partir dos 30 anos, o corpo sofre uma perda de colágeno por 

volta de 1% por ano, e aos 50, passa a produzir apenas uma média 35% do 

colágeno necessário para os órgãos de sustentação.

Supõe-se que esta seja uma das principais causas do envelhecimento, uma vez que 

com a diminuição do colágeno os músculos ficam flácidos, a densidade dos ossos 

diminui, as articulações e ligamentos perdem sua elasticidade e força, e a cartilagem 

que envolve as articulações fica frágil e porosa. 

A deficiência de colágeno está também associada com a diminuição da espessura 

do fio capilar e com a desidratação e perda de elasticidade da pele, culminando em 

flacidez e no aparecimento de rugas e estrias.

Menopausa  X  perda de colágeno

As mulheres são as que mais sofrem com a perda de colágeno, pois apresentam 

uma quantidade menor desta proteína no corpo, comparativamente aos homens. 

Além disso, a deficiência de estrogênio que ocorre no sexo feminino por volta 

dos 45-50 anos faz com que haja uma diminuição da quantidade de fibroblastos, 

células responsáveis pela produção do colágeno, que junto com outra proteína, a 

elastina, compõem a trama de sustentação da pele.

Toda essa mudança provoca a redução do fluxo de sangue pelos vasos e leva a uma 

menor capacidade de retenção de água pelas células, além de desacelerar a atividade 

das glândulas sebáceas e sudoríparas, que produzem a oleosidade que protege a pele 

como um filtro natural. 

Sem a mesma irrigação e hidratação a pele fica seca, enrugada e flácida, quebradiça 

e fina e muito mais sensível a escoriações e aos efeitos da exposição solar. 

Pequenos cortes levarão tempo para cicatrizar e as manchas irão proliferar com rapidez.

Estima-se que com a menopausa haja uma perda média anual de 2% de colágeno. 

A velocidade do processo vai depender da presença de fatores de risco como o tempo 

que a pele foi exposta ao sol ao longo da vida e o hábito do tabagismo. 

Estudos mostram que o cigarro pode aumentar de duas a três vezes o número de rugas 

em mulheres de cor branca de meia-idade, ao reduzir muito a irrigação sanguínea 

das camadas que formam a pele.

É possível repor o colágeno perdido?

O colágeno é reposto em nosso organismo por meio da alimentação equilibrada. 

Os alimentos de origem animal, tais como as carnes, principalmente as vermelhas, 

são excelentes fontes de proteínas e colágeno. 

Entretanto, somente a alimentação 

não é capaz de fornecer a quantidade ideal dessa proteína que nosso organismo 

necessita a partir dos 30-40 anos. É aí que entra a suplementação.

Estudos conduzidos em renomadas instituições de pesquisa estão mostrando que o 

uso diário de colágeno extraído industrialmente dos ossos, peles e tendões de animais 

não tem contra-indicação e é capaz de estimular a produção do colágeno natural, 

que perdemos com o passar do tempo. A reposição de colágeno alimentício, está 

surgindo como uma nova ferramenta para tratamentos de osteoartrites e manutenção 

da estética e beleza.

As pesquisas mostram que o colágeno hidrolisado em pó contém uma série de 

fragmentos de proteínas que quando ingeridos são parcialmente digeridos e 

absorvidos, fornecendo aminoácidos fundamentais para a manutenção de 

ossos e a reconstituição ou regeneração de algumas articulações.

De acordo com pesquisadores da Unicamp, como o prof. Jaime Farfan, o colágeno 

em pó permite que o nosso organismo mantenha uma quantidade de massa 

muscular adequada, ajudando o organismo a utilizar eficientemente suas reservas 

lipídicas e de açúcar. 

Além disso, o colágeno em pó é um eficiente aliado contra processos de flacidez 

tecidual e quando aliado a atividade física torna-se uma excelente fonte protéica 

capaz que sintetizar massa magra, mantendo assim o aspecto jovial do nosso corpo.

Reposição de colágeno x saúde da pele

Uma investigação clínica do Medcin Instituto da Pele avaliou a firmeza, elasticidade 

e hidratação da pele, como conseqüência da ingestão de colágeno hidrolisado. 

O estudo contou com a participação de três grupos de 20 voluntárias cada, com 

idade entre 35 e 60 anos, que tomaram uma dose diária de uma bebida contendo ou 2g 

ou 5g de colágeno hidrolisado. O terceiro grupo recebeu amostra placebo, ou seja, 

uma bebida contendo carboidrato no lugar do colágeno hidrolisado.

As avaliações foram conduzidas em dois períodos: 

No início do estudo e após 60 dias, durante os quais o produto foi ingerido uma vez ao dia. Os resultados mostraram que as mulheres que consumiram 2g de colágeno/dia tiveram um aumento de 4,2% na firmeza e 8,5% na elasticidade da pele, enquanto que aquelas que consumiram 5g/dia tiveram 

um aumento de 17% na hidratação, 5,5% na firmeza e 10% na elasticidade da pele.

Reposição de colágeno x saúde dos ossos e articulações

Estudos recentes mostram evidências de que a administração de colágeno hidrolisado 

na dieta diária ajuda na prevenção e no tratamento de doenças degenerativas dos 

ossos e articulações como as osteoartrites e osteoporose, além de ser um suplemento 

alimentar importante na dieta de pessoas que expõem suas articulações a 

grandes esforços 

como atletas ou pessoas obesas.

Os cientistas vêm investigando o efeito dessa proteína no metabolismo dos 

ossos e cartilagens durante décadas. Em estudos clínicos em vários países, os 

pacientes reportam uma redução significativa da dor depois de haverem 

ingerido em média 10g de colágeno hidrolisado ao dia. 

Além disso, pode-se evitar muitas vezes o uso de analgésicos e outros 

anti-inflamatórios, e em alguns casos a mobilidade articular até 

chegou a aumentar.

De acordo com o Dr. Steffen Oesser da Universidade de Kiel, na Alemanha, o 

colágeno hidrolisado, quando tomado como suplemento da dieta alimentar normal, 

pode ativar a síntese do colágeno na cartilagem. 

Ele ressalta também que em casos onde a 

cartilagem está sob tensão massiva, a administração do colágeno hidrolisado pode ser 

altamente significativa medicinalmente e reduzir modificações degenerativas.

Um estudo recente publicado na revista Cell Tissue Research mostrou 

que o enriquecimento de um meio de cultura celular com colágeno hidrolisado 

conduziu a uma estimulação significativa da síntese de colágeno em células da cartilagem.

Alimentos à base de colágeno

O colágeno hidrolisado é reconhecido como um ingrediente alimentício pelo 

Ministério da Saúde e pelo FDA, órgão que regulamenta alimentos e bebidas nos EUA, e, 

atualmente, já é possível observar no mercado alguns alimentos enriquecidos com 

essa proteína.

Eu, particularmente, tive a oportunidade de trabalhar com o colágeno hidrolisado 

em um alimento à base de soja, conhecido como Previna Mais. 

O alimento foi desenvolvido especialmente para mulheres que já passaram dos 

40 anos e estão começando a enfrentar a deficiência estrogênica, que chega 

geralmente com a menopausa após os 50 anos. 

Além de proteínas de soja, isoflavonas e cálcio, o alimento foi enriquecido com o 

colágeno hidrolisado, visando proporcionar às mulheres uma suplementação 

dessa proteína tão importante para a preservação da saúde óssea, articular e da pele.

Mel é menos calórico que açúcar, combate o estresse e previne osteoporose

O mel é uma rica fonte de carboidratos, vitaminas do complexo B e sais minerais, cálcio, ferro, fósforo, potássio, proteínas e vitamina C. E além de todos esses benefícios, é menos calórico que o açúcar (possui cerca de 290 calorias/100g, enquanto o açúcar possui cerca de 394 calorias/100g). 

“O mel é mais indicado que o açúcar para adoçar alimentos. 

Ele pode ser consumido com frutas, com leite, iogurte ou até mesmo com pães e cereais integrais. 

Pode ser tomado puro também”, afirma o endocrinologista Alfredo Cury, diretor do SPA Posse do Corpo.

Outros benefícios do mel é que ele desintoxica o organismo, favorece a digestão, neutraliza a ação de agentes tóxicos nocivos, combate o estresse e o cansaço, previne a osteoporose, aumentando a fixação de cálcio nos tecidos, e possui ação prebiótica, agindo beneficamente sobre a flora intestinal. 

“O mel contém uma substância chamada inibina, que age como um antibiótico natural. Tem ação anti-séptica, antiinflamatória, antioxidante, antimicrobiana. 

É imunoestimulante, sendo eficaz contra os sintomas de gripes e resfriados, e um bom coadjuvante no tratamento de problemas pulmonares e da garganta. 

Ele pode ser incluído também numa dieta para dar mais energia, com sucos de frutas, alimentos leves e saudáveis”, recomenda.

Apesar de todos esses pontos positivos, o médico recomenda moderação no consumo. Afinal, como todo alimento que possui calorias, o mel pode engordar. 

“Uma pessoa que tem taxas de glicose altas ou que sofre de diabetes não deve consumir o mel sem orientação médica, apesar de 100% natural é rico em açúcares. Para pessoas que não tem nenhum tipo de problema, indico um consumo moderado para não obter aumento do peso. 

Consuma no máximo duas vezes ao dia, 2 colheres de sopa por dia. 

Uma dica é consumir com alimentos de baixa caloria”,

Comer gelatina não diminui a flacidez

Entenda por quê!

Médica explica qual a função das fibras de colágeno no organismo e por que o consumo oral da substância não é eficaz.

Quando o assunto é pele firme e bonita, o colágeno é o centro das atenções. Isso porque ele é responsável exatamente por dar mais firmeza e sustentação à pele. 

Entretanto, há alguns fatores que promovem a destruição dessas fibras e inibem a sua produção, como a exposição solar sem proteção, o fumo e, é claro, o envelhecimento. "A partir dos 25 anos, a perda de colágeno passa a ser maior que a produção, devido à diminuição na quantidade e no funcionamento dos fibroblastos, células das quais as fibras se originam", explica a dermatologista Annia Cordeiro Lourenço. 

Para retardar o envelhecimento, um dos principais fatores é a prevenção, evitando o comportamento que promove a destruição do colágeno. Outra atitude é estimular a produção das fibras colágenas, por meio de tratamentos que atuam diretamente no fibroblasto, como laser, peelings e cremes com ácidos. 

Além de estimular a produção de colágeno, o especialista pode indicar vários tratamentos que ajudam a ‘proteger’ o colágeno existente no organismo, evitando a sua perda. "Medicamentos via oral, como vitaminas, licopeno, resveratrol, pomegranate e outros antioxidantes podem inibir a produção de enzimas que quebram as fibras colágenas, reduzem o dano solar e protegem a pele de manchas", aponta. 

Ingerir colágeno, seja em pó, cápsulas ou mesmo na gelatina, não contribui para a formação de novas fibras nem evita a perda da substância

Mas a médica alerta:

O consumo de colágeno via oral não tem efeito sobre a firmeza da pele. Ingerir a substância, seja em pó, cápsulas ou mesmo na gelatina, não contribui para a formação de novas fibras nem evita a perda. "O colágeno, ao ser consumidor via oral, é digerido no estômago e o processo quebra a proteína, transformando-a em aminoácidos que terão outra função no organismo", explica. "Hoje, ainda não há nenhuma comprovação científica de que haja benefício na ingestão. São necessários mais estudos antes de haver a indicação efetiva desse medicamento no tratamento contra o envelhecimento". 

A especialista explica que o uso de cosméticos que têm colágeno em sua formulação também não resultam em uma pele mais jovem e bonita. "O colágeno não vai penetrar nas camadas mais profundas da pele, promovendo a firmeza. O que o dermatologista pode indicar são cremes e loções de uso tópico que contêm substâncias que irão estimular a produção das fibras, como o ácido retinóico, por exemplo".

*Annia Cordeiro Lourenço é Graduada em Medicina pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) em 1995, fez residência em Dermatologia na Santa Casa de Curitiba e especialização na mesma área na Sociedade Brasileira de Dermatologia. Além disso, fez estágios em hospitais de Miami e Barcelona.

Saiba quais alimentos não devem ser mantidos na geladeira

Quando você pensa em conservar adequadamente um alimento o primeiro recurso que vem à sua cabeça é a geladeira. 

Mas nem todos os alimentos obedecem as mesmas regras de conservação, e por isso, alguns deles preservam seus aspectos físicos e químicos naturais, como sabor, umidade e textura, por mais tempo se estiverem longe da geladeira. 

Acredite, em muitos casos, colocar comida na geladeira é mais um hábito do que uma necessidade. 

Se você faz questão de consumir alimentos frescos e saudáveis, é imprescindível aprender como conservá-los de forma correta. 

Confira a seguir quais são os alimentos que costumam ser armazenados no refrigerador sem necessidade e entenda porque eles se conservam melhor em temperatura ambiente:

Molho de pimenta

O molho de pimenta (o industrializado) se conserva bem na despensa por até três anos, pois a pimenta, junto com os ingredientes de conserva que compõem o molho, como vinagre e azeite, tem baixo índice de deterioração e, com o tempo e à temperatura ambiente, tem seu sabor intensificado.

Pão e bolo

Guardar pão na geladeira para depois aquecê-lo só é uma boa alternativa se você for fazer um estoque com um grande volume que não será consumido de imediato. A melhor solução para a manutenção da qualidade do pão é comprá-lo e consumi-lo sempre fresquinho, em até quatro dias, pois a geladeira deixa-o ressecado e endurecido, mesmo quando embalado em plástico. O mesmo acontece com o bolo.

Café

A geladeira cria condensação, o que pode afetar o sabor tanto do café moído quanto do café em grão. Portanto o armazenamento ideal deste item é em um recipiente hermético na despensa.

Tomate

O tomate parece ser um fruto muito sensível que precisa ser mantido sob refrigeração para que não estrague, porém, eles odeiam o frio, que além de promover a deterioração mais rápida faz com este alimento perca sua doçura. Para armazená-los o truque é colocá-los com os cabinhos virados para baixo em uma fruteira. Quando estiverem bem maduros leve para a parte mais baixa da geladeira em uma travessa (para que o ar circule), nunca em saquinhos plásticos.

Manjericão

Não é à toa que manjericão é usado na culinária como parceiro do tomate, pois também não se dá bem com as baixas temperaturas da geladeira. Para ter manjericão fresquinho por vários dias, as folhinhas devem ser tratadas com as flores, ou seja, devem ser lavada, secas, ter os caules cortados na diagonal e mantidas em um copo com água coberto com um saquinho de papel. A água do copo deve ser trocada a cada dois dias.

Alho

O alho conserva-se melhor na despensa, pois este bulbo não suporta bem as baixas temperaturas e o ambiente levemente irrigado do refrigerador. Armazená-lo solto ou em uma cestinha, para que o ar possa se mover em torno dele, e à sombra é a melhor medida.

Cebola

Quem tem o costume de guardar cebolas na geladeira, está correndo o risco de fazer um criadouro de fungos, pois elas estragam facilmente no ambiente úmido da geladeira. Se as cebolas estão armazenadas na gaveta de verduras da geladeira junto com as batatas, separe-os imediatamente, pois as batatas liberam umidade e gases que fazem a cebola apodrecer.

As cebolas devem ser mantidas em local seco, fresco, escuro e bem ventilado. Uma curiosidade: as cebolas roxas em geral se conservam por mais tempo do que as cebolas brancas e amarelas.

Batata, batata-doce, cará e inhame

A batata e outras raízes similares também não devem ser armazenadas na geladeira, pois o amido se transforma em açúcar, mudando não só seu sabor e cor como sua textura – ficam mais duras mesmo após o cozimento. Elas devem ser mantidas em local fresco, arejado e escuro, como em um saco de papel aberto na despensa.

O abrigo da luz é importante no caso das batatas para evitar seu esverdeamento, pois este indica a formação solanina, uma substância tóxica. Já no caso das outras raízes, o cuidado deve ser redobrado com a umidade, pois a tendência à brotação é maior.

Abóbora madura

Abóboras maduras, como menina, de pescoço e morangas conservam-se bem por até três meses após a colheita, se armazenadas em local fresco e seco. Mantenha as abóboras com o cabinho, pois assim se conservarão por mais tempo. A abóbora seca comprada picada em pedaços grandes e com casca tem menor durabilidade que a inteira, e deve ser conservada em geladeira, envolvida com saco plástico, por até uma semana.

Banana

Para o consumo imediato prefira as firmes, de casca bem amarela e com pequenas manchas marrons (pintinhas). As que não serão consumidas logo podem ser compradas mais verdes. Compre sempre em penca, pois as bananas soltas amadurecem e estragam mais rápido. Coloque-as para amadurecer em em lugar fresco e seco (na fruteira). Na geladeira, estragam com facilidade e perdem o sabor.

Fermento químico (para bolo)

Nunca guarde o fermento na geladeira, a mudança de temperatura altera suas propriedades e faz com que o pó peca a 'força'. 

Alimentos similares podem prejudicar sua dieta; entenda como:

Quem vive fazendo dieta está cansado de ouvir que alguns alimentos podem ser facilmente substituídos por outros, mesmos cal´ricos, com menos açúcar e sem açúcar, por exemplo. Mas a substituição de alguns alimentos pode não ser tão simples assim. Uma opção que pode parecer mais saudável, nem sempre realmente é. "Na hora de substituir é muito importante saber as diferenças entre os alimentos. Nem sempre alimentos parecidos têm os mesmos valores nutricionais", orienta a nutricionista Andreia Gonzalez, do Centro de Bem-Estar e Fisioterapia Levitas. Ela esclarece a diferença entre alguns alimentos e diz qual deles é a melhor escolha. 

Leite desnatado x leite de soja O leite desnatado é o leite da vaca que teve sua gordura removida pela indústria. É rico em proteínas e cálcio, além de apresentar baixo teor em calorias e colesterol. É também uma boa fonte de riboflavina e vitamina B12 e não contém gordura saturada. Exemplo: 1 copo de 200 ml = 75 kcal aproximadamente. 

O leite de soja é extraído da soja e é muito benéfico, principalmente para pessoas intolerantes à lactose. Apresenta baixa quantidade de gordura saturada e, por ser um extrato vegetal, é muito utilizado pelos vegetarianos. É isento de colesterol e apresenta baixa quantidade de vitamina D e cálcio, então deve ser fortificado com vitaminas e minerais Exemplo: 1 copo de 200 ml = 82 kcal aproximadamente. 

A melhor opção: ainda é o leite desnatado, por ser um alimento mais completo em relação a vitaminas e proteínas. Porém, é importante analisar a resposta de cada organismo na hora de escolher. 

Açúcar orgânico x açúcar mascavo O açúcar orgânico é produzido sem nenhum aditivo químico, tanto na fase agrícola como na industrial. No plantio da cana não são usados fertilizantes e no processo de industrialização não utilizam cal, enxofre, ácido fosfórico, folímetro e outros elementos adicionados ao produto refinado. Exemplo: 10 g = 39 kcal aproximadamente. 

O açúcar mascavo não passa pela etapa de refinamento e, com isso, conserva o cálcio, o ferro e os sais minerais. (10g = 37 kcal). 

Melhor opção: são os açúcares mascavo orgânicos, pois conservam o cálcio, ferro e sais minerais e não tiveram contato com fertilizantes. 

Pão integral x pão com grãos O pão integral é feito de farinha integral e rico em fibras, porém não tão rico quanto o pão 12 grãos. Apresenta mais vitaminas quando comparado ao pão branco. Exemplo: 2 fatias/ 50 g = 135 kcal aproximadamente. 

O pão com grãos possui grãos variados de diferentes tipos, como flocos de centeio, semente de girassol, farinha de cevada, farelo de aveia, gergelim, flocos de milho (7 grãos), semente de linhaça, grãos de quinoa (9 grãos), grão de centeio, grão de milheto, grão de triticale (12 grãos). Por isso, possuem maior quantidade de fibras, deixando a pessoa saciada por mais tempo. Exemplo: 2 fatias / 50 = 115 kcal aproximadamente. 

Melhor opção: são os pães com grãos, pois apresentam maior quantidade de fibras e utilizam grãos variados. 

Queijo branco x ricota O queijo branco é feito com o leite de vaca integral e apresenta maior quantidade de cálcio e proteína que a ricota, porém possui mais calorias (30g = 69 kcal). 

A ricota é feita somente do soro do leite, apresenta menos sódio que o queijo minas, e tem menor quantidade de gordura e calorias (30 g = 43 kcal aproximadamente). 

Melhor opção: depende do seu objetivo. Para perder peso, opte pela ricota ou queijo minas com gordura reduzida. Se o objetivo é aumentar a proteína da dieta, use o queijo minas tradicional. 

Iogurte natural x iogurte light com sabor Se nos dois casos os iogurtes forem desnatados, eles apresentam calorias semelhantes e baixa quantidade de gordura (200 g = 65 kcal aproximadamente). Porém, no iogurte com sabor são adicionados essências e corantes (para dar a cor da fruta), o que acaba prejudicando o alimento, perdendo assim parte das suas propriedade funcionais. 

Melhor opção: opte pelo iogurte desnatado sabor natural, pois ele não terá corantes e essências. 

Suco natural x suco industrializado light Os sucos naturais são ricos em vitaminas e fibras. Ao contrário dos sucos industrializados light, em que são adicionados conservantes, adoçantes em excesso, corantes, e não preservam as vitaminas e fibras dos sucos de frutas naturais. 

Melhor opção: São os sucos de frutas naturais. Se o objetivo é emagrecer, opte por frutas com baixas calorias como abacaxi, melão, limão e maracujá. Todos sem adoçar, de preferência. 

Frutas x frutas desidratadas Estudos mais recentes comprovaram que, como a água é removida na secagem, o teor de açúcar das frutas secas parece desproporcionalmente alto, contribuindo para as mensagens errôneas sobre a quantidade de açúcar que elas têm. A única diferença entre as duas é que as frutas são mais saudáveis, pois não perdem nutrientes, como vitaminas do complexo B e vitamina C no processo de secagem. Exemplo: damasco fresco 35 g = 19 kcal / damasco seco 25 g = 26 kcal aproximadamente. 

Melhor opção: as duas opções são boas alternativas, a escolha vai depender da rotina e dos hábitos alimentares, sendo o ideal intercalar o consumo de frutas secas e frescas. 

Os benefícios da água Hora correta para beber água

Beber água na hora correta maximiza o seu efeito no Corpo humano!

- 2 Copos de água depois de acordar ajuda a ativar os órgãos internos.
- 1 Copo de água 30 minutos antes de comer ajuda a digestão.
- 1 Copo de água antes de tomar banho ajuda a baixar a pressão sanguínea.
- 1 Copo de água antes de ir dormir evita ataques de coração.

Cuidados após queimaduras de sol

Então você ignorou todas as minhas colunas que falavam sobre proteção solar. Ignorou todas as notícias em jornais, TV e revistas falando sobre câncer de pele. Foi para a praia, ficou esparramado sob o sol, não passou protetor suficiente e virou um pimentão. Ah, você… Apesar de querer dar uma bronca, olha como você escapou: vou dar dicas do que fazer nesse caso, para amenizar os danos.

Pele queimada como pimentão
A radiação emitida pelo sol agride a pele. Queima suas células e danifica seu DNA. As células morrem, causando inflamação. É por isso que a pele fica vermelha, ardida, inchada. Após alguns dias, as células mortas são eliminadas do nosso corpo, e então a gente descama. Depois que a queimadura aconteceu, nada detém o processo de dano ao DNA, morte e eliminação das células. O estrago já foi feito. Os cuidados que a gente tem com a pele queimada servem somente para aliviar os incômodos sintomas desse processo.

O que fazer?

1-Aplique compressas frias sobre a pele quente, para resfriar. 

Você pode usar toalhas umedecidas em água fresca.

2-Um modo mais radical de resfriar a pele é entrar numa banheira com água fria. 

Para aumentar o poder de hidratação desse banho, coloque um punhado de maisena na água. Além de hidratar, a maizena combate a inflamação. 

Não use óleo de banho.

3-Não tome banho com água quente, e não exagere no sabonete.

4-Depois do banho, capriche no hidratante. Para aumentar o alívio que o este produto oferece, deixe-o resfriar na geladeira antes da aplicação.

5-Beba bastante água, pois isso ajuda a hidratar a pele.

6-Não exponha a pele queimada ao sol. Ela é fina e sensível. Fique à sombra e proteja-se com roupas.

7-Bolhas não devem ser estouradas. Elas protegem a pele nova e sensível, que ainda vai amadurecer.

8-Não arranque a pele que está descamando. Do mesmo modo que a pele da bolha, também essa serve para proteger a pele mais jovem.

9-Se você se queimou muito, consulte seu dermatologista, pois talvez seja o caso de usar algum medicamento.

E, por último, não repita mais esse erro. Os excessos ao sol e os danos à sua pele se somam durante a sua vida. Portanto, quanto mais vezes você sofrer queimaduras de sol, maior o seu risco de desenvolver câncer de pele.

DICA: reduzir o colesterol com suco de cenoura

Ingredientes:
4 cenouras,
1 copo de suco de limão e
2 colheres de açúcar (use açúcar ou adoçante)

Modo de preparo:
Para preparar este remédio caseiro é muito fácil, basta bater todos os ingredientes no liquidificador e o suco está pronto para ser bebido. Beba o suco de cenoura pelo menos 3 vezes por semana.

A cenoura proporciona inúmeros benefícios à saúde, pois é rica em vitaminas e minerais, sendo ao seu principal benefício o efeito depurativo e tônico que tem sobre o fígado. Quando o suco de cenoura é tomado regularmente, ajuda o fígado a eliminar o excesso de bile e de gordura, e quando o nível de gordura é reduzido o colesterol também se reduz.

Ovo, é bom ou ruím para a saude?

O ovo tem proteínas de alto valor nutricional, importantes para integridade óssea, muscular e cartilagens.
A clara, com sua importância inegável para a nutrição, contém a albumina, considerada uma das proteínas de maior valor biológico encontrada na natureza. 
O ovo também tem ferro e zinco, que fortalecem o sistema imunológico e evitam anemia. A ingestão de aminoácidos é importante porque alguns não são produzidos em quantidades suficientes pelo nosso organismo.

1 - Os ovos também contêm gordura e têm grandes quantidades de colesterol; entretanto, algumas evidências têm mostrado que o consumo de ovos, em uma alimentação com níveis baixos de gorduras totais parece não exercer efeitos negativos nos níveis plasmáticos de colesterol e, conseqüentemente, no aumento do risco de doenças cardiovasculares. 
Uma explicação para isso seria o fato de que 50% da gordura presente nos ovos é do tipo insaturada. 
Além disso, é boa fonte de vitaminas do complexo B (colina e biotina). Pelas suas características nutricionais, os ovos também são componentes de uma alimentação saudável, desde que consumidos com moderação, de acordo com a orientação dada para todos os alimentos de origem animal.2

O colesterol é uma gordura que está presente apenas em alimentos de origem animal e também é produzida pelo fígado. 
É um componente das paredes celulares e precursor de muitos hormônios (estrógeno e testosterona) e de ácidos biliares. 
O colesterol participa ainda dos processos de absorção das gorduras e da síntese de vitamina D. 
O organismo é capaz de sintetizar o suficiente para cobrir as necessidades metabólicas; dessa maneira, não há necessidade de consumo externo desse composto, por meio da alimentação. 
O colesterol sérico pode ser classificado em vários tipos, de acordo com suas funções e propriedades, destacando-se os dois mais importantes, que são o HDL e o LDL-colesterol. O HDL-colesterol, lipoproteína de alta densidade, é responsável pelo transporte do colesterol dos diferentes tecidos do corpo para o fígado, freqüentemente associado a um menor risco de doenças cardíacas. 
O LDL, colesterol ligado a lipoproteínas de baixa densidade, é responsável pelo transporte do colesterol nos diferentes tecidos orgânicos. 
O LDL-colesterol atua sobre as paredes internas dos vasos sanguíneos  favorecendo a formação de depósitos de gordura e células nas paredes das artérias, levando ao seu estreitamento, que prejudica o fluxo sanguíneo  
Por isso, o LDL é considerado como o colesterol mal e está associado a maior risco de doenças cardíacas. 
Esses dois tipos de colesterol são encontrados apenas no sangue e não nos alimentos. 
A alimentação que contém baixos níveis de gordura saturada e colesterol favorece a redução no LDL circulante. 
Adicionalmente, a atividade física eleva a quantidade de HDL circulante.2

RECOMENDAÇÕES
Apenas depois do primeiro ano os ovos podem ser oferecidos inteiros à criança. 
Até esta idade, oferecer apenas a gema cozida, pois a clara tem proteínas capazes de disparar reações alérgicas devido à imaturidade do sistema imunológico da criança.

Em crianças com idade até 3 anos, o consumo diário de um ovo atende aproximadamente à metade da necessidade de proteínas. 
Já em adultos, corresponde a 12,5% das necessidades diárias. 
O ovo também pode ser uma fonte diária de minerais e vitaminas.

Embora dietas com baixo teor de gordura e de colesterol sejam amplamente recomendadas para os adultos, o Comitê de Nutrição da Academia Americana de Pediatria e o Comitê de Nutrição da Associação Americana de Cardiologia concordam que não deve haver restrição de gordura e de colesterol durante os dois primeiros anos de vida.

3- DICAS
- Se a sua geladeira não tem um compartimento específico para ovos, guarde-os na própria embalagem, na terceira prateleira (intermediária). 
De preferência embalagem plástica, caso for de papelão remover da embalagem e transferir para um recipiente plástico ou de vidro. 
Limpe, antes, a parte externa da embalagem com um pano úmido! 
E evite guardá-los na porta da geladeira, pois o abre e fecha constante facilita a alteração da temperatura, além de promover atrito que pode quebrar a casca.

- Lembre-se de lavar o ovo antes de utilizá-lo para garantir a boa higiene da sua preparação. Assim, ao quebrá-lo, você evita que a clara e gema sejam contaminados pelas sujeiras presentes na casca. 
- Os ovos devem ser cozidos até a clara e gema estarem firmes.

- Evite comer o ovo cru, como em maioneses caseiras, ou mal passado, com a gema mais mole, quando não conhecer a procedência e a maneira de conservação desses ovos. Assim você previne intoxicação por salmonela.

- Logo depois de comprar os ovos, é importante acondicioná-los em temperatura adequada, mas não é preciso lavá-los. 
Quando você lava o ovo acaba tirando uma película protetora e aumenta a possibilidade de contaminação por microrganismos que podem migrar da casca para seu interior.

- Quando novos, têm a casca pouco porosa, bem limpa e sem rachaduras. 
Para saber se o ovo está velho, é só colocá-lo numa vasilha com água e sal. 
Se ele flutuar, é porque está velho. 
Não use o ovo também se a clara ou gema grudarem na casca, se tiver cor ou cheiro diferente, podridão ou sabor anormal.

- Não compre ovos trincados ou sujos.

- Compre uma quantidade de ovos prevista para consumir em uma semana.

- Guarde os ovos em embalagem apropriada e na geladeira, em uma temperatura entre 2 °C e 5 °C.

- Aproveite até a casca: rica em cálcio, ela é um ótimo adubo. Basta lavá-la, secá-la no forno por alguns minutos e em seguida batê-la no liquidificador. Além de afiar as lâminas do utensílio, é um ótimo fortificante para suas plantas.

CURIOSIDADES
Segundo o Ministério da Agricultura segue a definição dos 3 tipos de ovos disponíveis no mercado:
Ovos de granja: Alimentadas à base de ração, as galinhas de granja, em sua maioria, recebem ração com aditivos para garantirem a produtividade máxima dos ovos. Os animais são confinados em gaiolas pequenas e têm seus bicos cortados (debicarem).

Ovos caipira: Estes ovos devem ser produzidos por galinhas criadas fora das gaiolas, com ninhos em locais cobertos para a produção dos ovos. A alimentação é feita de ingredientes de origem vegetal, sendo proibido o uso de remédios para o crescimento, antibióticos e pigmentos na ração.

Ovos orgânicos: Este tipo de ovo é gerado por galinhas criadas com alimentação orgânica (sem o uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos) e respeito ao comportamento natural e bem-estar da ave (são proibidos procedimentos como a debicagem e o confinamento em gaiolas). 
Também é vedado o uso de promotores de crescimento e antibióticos na ração. 
Para aprovação do selo orgânico, o produtor deve apresentar certificado emitido por uma entidade certificadora terceirizada que segue parâmetros ditados pelo Ministério da Agricultura.

Calorias dos pães.

Escolha o que atende  a suas necessidades diárias.